2011年 08月 23日
御礼 |
どうも、雨降りですがお元気ですか?ノガタです。
1週間も更新できておりませんでしたが、いかがお過ごしでしょうか。
多くの方がお盆休みを利用して、帰省されたり、旅行に行かれたりされてることでしょう。
久々に会う親族の顔に喜び、
旅先での新しい発見などを楽しんでいらっしゃることでしょう。
私はもう何年もお盆も正月もゆっくり過ごした記憶がありません。
当たり前ながら、飲食業に従事する者なので繁忙期に休暇をとることができません。
家族付き合いは非常に良くないし、友達も・・・あまり多くないかもしれませんね。
申し訳ないのですけど。
でも、こればかりは仕方がないことです。
自分が選んだ仕事だし、自分がやりたいことだからです。
むしろ正月やお盆休みに働いている方が『普通』なことです。
その時期までにどれだけの準備をして備えるか?ということや、
その時期にどれだけ楽しむことができるか?ということに意識がいっています。
家族や親族や友達には申し訳ないけど、それが楽しいからこの職を続けています。
空港のお店では、お盆に入ってから、今まで去年以上に忙しさが続いております。
夏休みの序盤は芳しくなかったのですが、その分だけお盆が終わっても勢いが落ちてないのです。
ずーっとどの時間でもお客様がいらしている状況なので、
できるだけ集中力を持続できるように気を張ってます。
途中で私が風邪をひいてしまい熱でフラフラしながら営業でしたが、
スタッフのフォローや気遣いのおかげで、なんとか問題もなく過ごすことができました。
(※おかげさまで今は回復して万全です。)
まだ終わってはいない夏休み、まだまだ挑戦します!!
去年よりも高い目標に対してどこまで結果を残せるか、
どれだけの多くのお客様を喜ばせることができるか、
新人達にどれだけの経験を踏ますことができるか、
ベテラン達にどれだけの喜びを共有することができるか、
私自身燃え尽きないか・・・(笑)
この状況でも、ご来店頂いてる関係各位の皆様ありがとうございます。
あまり時間が作れず、お相手できないことが心苦しいのではありますが、
「顔を見にきました~」といったお心遣いが嬉しく思います!!
もっと楽しみながら8月を過ごします。
ノガタカズキ@Barista
by nogatattimo
| 2011-08-23 11:51