2014年 03月 15日
19日(水)ランチ変更します!! |
ciao a tutti!!
本日のパスタ ランチ 平日 パン付 780円 ドリンク・サラダ付 850円 いつも大人気のペルトッシーニのパスタ。 いつも黒板に書かれた内容を見て入店するか悩まれています。 ・・・ということで、2種類から選べるようになります!!!
どうも、ノガタです。
春めいてきましたので、水曜日よりランチを変更いたします!!
(平日) サラダ付で780円
サラダ・ドリンク付で850円
今までクロスティーニとしてご用意していたものを、
ピッツァ生地を作ることから始め、ついにメニュー化しました!!
ナポリピッツァのようにモチモチしたものも良いですが、
これはサクサクしている食感を楽しむ、そして四角いピッツァです。
実際には3種類のうちから2種類を選べるようにご用意しますので、
旬のモノから定番のモノまで、そのときそのときの気分で楽しめますね。
写真は、
「カリフラワーと熟成ベーコン」「香草グリルチキンのマルゲリータ」です。
チキン&野菜煮込み ランチ
平日 パン付 780円
ドリンク・パン付 850円
かつて大人気だったランチメニューがさらに進化して登場しました!!
グリルしたチキン、素揚げした沢山の野菜を自家製トマトソースで煮込みました。
前よりも野菜のボリュームがたっぷりなので、ヘルシーで味も濃厚です。
人気の自家製パンを何個でも食べたくなるように・・ということでご用意しました。
限定数量(たぶん6~10食くらい)でご用意しますので、早いもの勝ちです。
予約は受けません。
小さなキッチンで作るのは大変ですが・・・スタッフ一同頑張る次第です。w
ランチを満喫して頂けますように!!!
今までとの変更点がいくつかあります。
①ドリンクはセットとしてご注文の方にのみご用意します。
→いままでは普通についていたのですが、いらないという声もありましたので。
②パンのお持ち帰りが1個150円に変わります。
→すみません、円安による原材料費の高騰と消費増税分の値上げです。
③16時までのランチタイムが17時までに変更します!!
→この時間でランチという方もいらっしゃいますので。時間延長します。
今回、ランチは全品値下げしました。
ランチでドリンクを外すのはオープン以来初めてのことなので、私はとても悩みました。
地域の方からイタリアンバールとして愛されるために、地域の方のご要望に耳を傾けて、使いやすさを重視しようと決意しました。
ガチャガチャしてこそバールの醍醐味。
隠れ家カフェのように洗練された空間かどうかはわかりませんが、
私は沢山の方と触れ合っていたいなと思っております。
増税を考えると、値上げしてしかり。
でも、価格はいつも通り税込みの総額表示です。
でも、もっとお店として努力できるのでは??と自問自答した結果です。
大好きなスタッフたちと話し合った結果です。
もしゆっくりされたい方は、今まで同様にどうぞドリンクをご注文ください。
スタッフを増やしたことで、今までよりもほんの少しの余裕ができると考えています。
今までよりも集中力を高め、気持ちを込めてお作り致します!!
このようにさまざまな変更をお客様に受け入れて頂けるように、
今後も励んで参りますので、どうぞ宜しくお願いします!!!
では、水曜日からお楽しみに!!!
ノガタカズキ@Barista
by nogatattimo
| 2014-03-15 21:17