2011年 05月 30日
3本? |
昨日の営業は、とても面白かったです。
お客様とお話しする機会が多かったり、良い感じのリアクションが多かったりすると、
非常にやりがいを感じるのです。
また、お店としても「良い雰囲気なんだな~」って客観的にも評価できますから。
BARは人が集うところで、BARISTAの仕事はそこで期待に応えること。
長時間勤務が当たり前なので、
気を抜くことも、気を引き締めることも大事なようです。
だからこそシフトインする時間は楽しんでいたいと思うし、もっと人生は謳歌したい。
とある、お客様に頂きました。
おーい、お茶を3本も!?
私が一番愛するお茶で、
きっと家で飲む麦茶なんかよりも飲んでるお茶です(笑)
「グラスワインを飲みたくて空港内を歩き回ったら、一番最後にここに来たんだ~♪」
とおっしゃっていまして、
選ばれたお客様の好みの赤ワインを楽しまれた後に、スタッフに渡されたそうです。
たまたまであっても、
「荷物になるから・・・」であっても、
そういったお気持ちを頂いたら嬉しいもんですよね。
見ず知らずの方であればこそ。
私自身も、そんなお客様になろう!!!と心に決めました(笑)
ありがたく頂きます!!
ノガタカズキ@Barista
by nogatattimo
| 2011-05-30 14:54